• Главная
• Питание
• Икра

Икра при беременности

Икра — вкусный рыбный деликатес, который имеет богатый питательный и витаминный состав. И, безусловно, он является очень ценным продуктом питания необходимым для будущей мамы и ее малыша.

Польза и вред

• Икра лососевых рыб в своем составе содержит около 30% белков, 10% легкоусвояемых жиров, а также витамины А, D, Е, В. Микроэлементы: железо, магний, цинк, фосфор, йод, марганец.
• Правильно усваиваться жирам, входящим в ее состав, помогает лецитин. Поэтому не стоит бояться повышения уровня холестерина в крови.
• Фолиевая кислота очень нужна для растущего организма ребеночка. Она помогает правильно и без дефектов сформироваться его нервной системе.
• Красная икра влияет на кроветворение, ее ценный состав способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
• Йод необходим для функционирования щитовидной железы и входит в состав синтезируемых ею тироидных гормонов, которые оказывают непосредственное влияние на рост, развитие и обмен веществ в организме.
• Магний регулирует нервно-мышечное возбуждение, снижая тонус в мышцах матки, создавая охранительный режим для малыша. Также этот элемент является антагонистом кальция в работе мышц, избавляя беременную женщину от такой неприятной проблемы, как судороги и спазмы в икроножной мускулатуре.
• Полиненасыщенные жирные кислоты имеют высокую биологическую и энергетическую ценность и являются незаменимыми для человека, а поэтому икра очень полезна для беременных.

Но много полезного не всегда есть хорошо. Так, если злоупотреблять икрой, то:

• Во-первых, это может привести к отекам, поскольку в баночке с икрой содержится много соли, которая способствует задержке жидкости в организме. К тому же возможность возникновения отеков при беременности и так высока.
• Во-вторых, если у беременной женщины повышается артериальное давление, то икру надо есть с осторожностью. Задержка воды в тканях увеличивает объем циркулирующей жидкости в организме, тем самым значительно повышая нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
• В-третьих, икра должна быть приготовлена из качественного продукта. Банка не должна быть вздутой, икринки должны легко отделяться друг от друга, в составе кроме икры и соли иных ингредиентов быть не должно.

Возможные противопоказания

Нежелательно есть икру женщинам с гестационным пиелонефритом. А лицам, склонным к образованию камней в почках, стоит отказаться также и от черной икры, так как в ней содержится много пуриновых оснований.